醪糟也叫酒釀，由糯米發酵而成，其中也含有酒精成分，雖然度數低，一般在3-8度的范圍，但如果吃了醪糟開車，也容易造成酒駕的誤會。那么如果不想被查出酒駕，吃了醪糟多久可以開車呢？

因為醪糟的酒精度數低，一般少量食用是不會影響開車的，但如果一次性吃了比較多的醪糟，血液中的酒精含量也可能會等于或大于20mg/100ml，達到酒駕標準，如果被交警查到，一次要扣12分，并處1000元~2000元不等的罰款，并扣留機動車駕駛證6個月。之前也有類似的新聞報道，所以如果吃得醪糟比較多，最好等2、3個小時之后再開車，一定不要有僥幸心理。

另外，每個人的體質不同，對酒精的代謝能力也不一樣，如果你吃了醪糟以后有頭暈或其他身體不適，就更不建議開車了，可以多喝白開水促進排尿，盡快將酒精排出體外，也可以喝一些蜂蜜水、綠豆湯、牛奶、酸奶等分解酒精。

除了醪糟，蛋黃派、豆腐乳等其他含有酒精的食物，開車前也最好不要吃，避免被誤判為酒駕，這樣就得不償失了。如果沒有喝酒，只是因為吃了含酒精的食物，導致吹氣時數值超標，不要慌張，可以向交警說明情況，申請血液檢測，血液檢測的酒精含量一般會比較低。