當談到汽車制動系統的安全性，剎車油是一個不可忽視的因素。剎車油在行駛過程中吸水特性導致含水量升高，一旦超過一定比例就需要及時更換。一般情況下，含水量超過5%時必須更換剎車油，否則會出現嚴重后果，例如氣阻、剎車遲鈍、滯后甚至失靈。

這些情況發生的原因是因為剎車油中的水分會蒸發成氣體，在高溫條件下形成氣阻，使得剎車行程變長。這樣就會導致制動力變差，嚴重時可能完全失去制動能力，給駕駛員和乘客帶來極大的風險。此外，剎車油的沸點降低也會導致制動性能變差。因此，一旦發現含水量超過5%，剎車油必須立即更換。

剎車油的更換周期受多種因素影響，包括使用頻率和具體使用情況等。雖然經常使用車輛可以在約3萬公里左右進行更換，但使用頻率較低的車輛則可延長至約5-6萬公里。不過，無論使用頻率如何，檢測出剎車油含水量超過3%時，建議及時進行更換，以保證行車安全。同時，定期檢查和更換剎車油也是維護汽車行駛安全的重要措施之一。