要正確判斷酒精是否代謝完全，可以參考個體差異、飲酒種類和數量等因素，并且牢記飲酒駕駛的法律風險。只有確保酒精完全代謝后才能上路，這樣才是最安全的做法。

首先，要明確個體差異對酒精代謝時間的影響。每個人的新陳代謝速度是不同的，因此酒精代謝的時間也有所不同。一般情況下，需要24小時才能將身體內的酒精完全代謝掉。這對于不被定性為酒駕來說是比較牢靠的。

其次，可以參考飲酒的種類和數量。根據數據顯示，例如500毫升的啤酒，一般需要1.2-1.8小時進行代謝；750毫升的紅酒則需要6個小時以上；而500毫升的白酒則需要18-26.5小時。這些數據僅供參考，具體還需根據個人情況和口服的酒精濃度等因素進行評估。

另外，我們還可以通過血液檢測來判斷酒精是否代謝完全。酒精在血液中的濃度是可以被檢測出來的，一般每小時可以代謝掉10克到15克酒精。據研究發現，飲酒后的8-12小時，酒精在人體內的含量就會大大降低，24-28小時則會完全代謝。

因此，如果喝了少量的酒，比如一杯啤酒，一般需要8-12個小時才能代謝完成，此時是無法檢測出酒精含量的。

最后，我們需要明確飲酒駕駛的法律風險。根據中國的道路交通安全法律規定，飲酒駕駛和醉酒駕駛都是違法行為，將受到相應的處罰。

飲酒駕駛機動車者將被暫扣駕照6個月，并處以1000元以上2000元以下的罰款；再次飲酒駕駛者將吊銷駕照，罰款1000元以上2000元以下，并拘役10天，5年內不得重新取得駕照。而涉嫌醉酒駕駛機動車者將吊銷駕照，5年內不得重新取得駕照，并依法追究刑事責任。