根據鄭州市的處罰規定，違反限號限行規定的車輛將被按照"闖禁行"標準處理，每次記3分并罰款100元。對于駕駛員而言，是否會被抓拍到違規行為取決于多個因素。

首先，鄭州市采用了多種監控手段來監督限號車輛。除了民警路面執勤和警車流動巡邏抓拍外，還設有電子卡口、360系統抓拍和電子眼等技術手段。這些設備能夠覆蓋城市不同區域，并實時記錄違法行為。所以，限號車輛在鄭州市行駛時被抓拍到的幾率是存在的。

其次，駕駛員的遵紀守法意識和行為習慣也會影響被抓拍的幾率。如果駕駛員本身具備嚴格遵守交通規則的意識，并主動配合限號限行政策，那么被抓拍的幾率就會相應降低。相反，如果駕駛員對限號限行政策缺乏了解或故意違反規定，那么被抓拍的幾率就會增加。

此外，是否被查處還取決于交通管理部門的執法力度和監控設備的覆蓋范圍。如果交警在某個時間段或區域加大了巡邏力度并配合高效的監控系統，那么被抓拍的幾率可能會相應增加。因此，駕駛員需要時刻保持高度警惕，遵守限號限行規定，以避免不必要的處罰和扣分。