根據相關規定和法律，物業作為小區管理者，在保管車輛安全方面應盡責。根據合同法，小區屬于有償保管的范疇，物業有義務確保車輛安全。《物業管理規定》明確規定物業服務企業應提供相應服務，未盡責導致損害需負法律責任。

事實上，即使無監控錄像，物業仍需承擔部分責任。不過，需注意小區路面非公共道路，刮蹭屬民事糾紛非交通事故，處理方式有所不同。可通過行車記錄儀、監控調查肇事者，并要求賠償或報警。

此外，合理停車位置與遵守規范同樣重要。綜上所述，小區無監控車被劃誰負責，依據法律規定，物業應當對車輛刮傷承擔一定責任，但處理方式需結合實際情況靈活應對。