乘坐高鐵是能攜帶香水的，因為香水并不是屬于危險物品，因此可以放心攜帶上高鐵。但需要注意對攜帶香水的量會有要求，每位乘客攜帶的量不可以超過100毫升。如果超過這個容量，過安檢的時候就會被工作人員攔截。

乘坐高鐵注意事項如下：

1、乘坐高鐵出行需要提前抵達高鐵站的，一般高鐵列車在發車之前3到10分鐘就會停止檢票。如果沒有預留充足的時間，在安檢和檢票進站期間浪費很多的時間，就會導致錯過列車，對自身出行造成影響。

2、當乘客購買高鐵票后，必須要攜帶身份證才能順利進出站的。如果忘記攜帶身份證，可以前往火車站內辦理一張臨時身份證明。

3、無論是乘坐高鐵、動車或者普通列車，乘客都不能隨身攜帶寵物上車。不過可以給寵物辦理檢疫證明，然后再去辦理托運手續。

4、乘客需要保管好自己隨身攜帶的物品，避免出現遺失的現象。

5、在經停站的時候，乘客最好不要下車。因為列車在各個經停站通常停留的時間就只有1到2分鐘，一旦錯過上車的時間，就會導致自己的行程受到影響。

6、如果乘客想要攜帶安全火柴上高鐵，最多只能攜帶2小盒，普通打火機的數量是2個。

7、攜帶去光劑或者指甲油等物品，攜帶的量不能超過50毫升。