乘坐高鐵出行是可以攜帶生豬肉的，并且鐵路部門對攜帶生肉的重量并沒有嚴格的要求。但需要注意目前高鐵對普通乘客攜帶物品的重量是20公斤，因此乘客在攜帶肉類的時候不可以超過20公斤。而且在攜帶的途中，還需要把肉類包裝好，確保肉類的密封性。

乘坐高鐵攜帶物品相關的規則如下：

1、由于酒精是屬于一種易燃易爆的危險品，因此不可以攜帶乘坐高鐵。但可以適當攜帶一些酒精濕巾，盡量是以獨立包裝為主。

2、根據相關的規定，散裝酒類是禁止攜帶上高鐵的，比如自制米酒或者散裝白酒等。如果白酒的度數超過24度，但還沒有達到70度，每位乘客最多攜帶的量是3000毫升。同時還要確保外包裝沒有開封，在外包裝上可以清楚看到具體的生產廠家和度數。

3、每位乘客最多只可以攜帶50條香煙乘坐高鐵，一旦超過50條之后，就必須要提供煙草公司提供的證明。只有達到相應的條件后，才可以順利進入高鐵站內乘車。

4、對于普通打火機，每位乘客只能攜帶2個，安全火柴最多只能攜帶2小盒，禁止乘客攜帶打火機油。

5、針對食用油這些類型的產品，都是可以攜帶乘坐高鐵的，比如花生油、菜籽油等。但對這些油類產品需要密封包裝，還要妥善保管。