鸚鵡是不能攜帶乘坐高鐵出行的，因為鸚鵡是一種寵物。根據鐵路部門的規定，禁止乘客攜帶寵物上高鐵，因為高鐵列車的空間并不是很大，寵物可能對其他乘客會造成攻擊，為了確保乘客的人身安全，所以禁止乘客隨身攜帶上高鐵，只可以辦理托運手續。

坐高鐵攜帶物品相關的規則如下：

1、酒類產品，如果乘客想要攜帶酒類產品上高鐵，必須要確保包裝完好，在外包裝上可以清楚看到具體的度數和生產廠家。如果酒類產品度數在24度到70度之內，每位乘客攜帶的量不可以超過3000毫升。

2、非自噴壓力容器物品，目前常見的噴霧類型產品都包含在非自噴壓力容器物品范圍之中，比如防曬噴霧、保濕噴霧、定妝噴霧等。對于這些類型的產品，每種單品攜帶的量不可以超過100毫升，并且每種單品只可以攜帶一種。

3、自噴壓力容器物品，比如空氣清新劑、摩絲等，每位乘客攜帶單品的量不可以超過150毫升，總共攜帶的量不可以超過600毫升。

4、充電寶，如果乘客想要攜帶充電寶上高鐵，單塊充電寶的額定容量在100wh之內。同時還要確保充電寶外觀上有明確的標識，禁止攜帶三無產品。

5、香煙，每位乘客可以攜帶50條香煙乘坐高鐵，當超過規定之后，就要先跟煙草公司提出申請。只有獲得批準后，才能順利通過安檢。