根據相關規定，乘客在高鐵上可以攜帶各種液體物品，但是不同類別的液體有不同的容量限制。

首先，洗發水、沐浴露、牛奶、飲料、爽膚水、乳液和漱口水等常見液體物品是可以隨身攜帶上高鐵的，沒有容量限制。

乘客可以根據自己的需求合理選擇這些物品，并放心通過安檢。然而，對于指甲油和甲膠油這類物品，每瓶容量不能超過50毫升。

此外，一些特殊液體物品如防曬噴霧、發膠噴霧、殺蟲噴霧、空氣清新劑和雅漾噴霧等，它們都屬于非自噴壓力容器類別。

根據規定，這類物品的液體容量不可超過100毫升。乘客在選擇和攜帶這些物品時應當注意容量限制，確保符合安檢要求。

除了液體物品的限制外，高鐵安檢還對其他物品有所規定。例如刀具類物品，如菜刀、屠宰刀、美工刀等，在乘坐高鐵時是不允許攜帶的。

同樣地，槍支類物品如步槍、手槍以及氣槍也被列為禁止攜帶的物品。

最后，對于行李重量要求方面，成人乘客可攜帶20公斤行李物品，而兒童和外交人員分別被允許攜帶10公斤和35公斤行李物品。

超出規定重量的部分需要辦理托運手續，且每件物品重量不得超過50公斤，禁止托運貴重物品和違禁物品。