車輛轉讓不過戶協議是指在車輛交易時，雙方沒有辦理所有權轉移登記手續，而簽署的一份協議。根據相關規定，當事人之間以買賣方式轉讓并交付機動車但未辦理所有權轉移登記，發生交通事故后屬于該機動車一方責任的，由保險公司在機動車強制保險責任限額范圍內予以賠償，不足部分由受讓人承擔賠償責任。因此，在購買二手車時，如果沒有及時辦理過戶手續，會對買賣雙方產生影響。

對于賣家來說，車輛不過戶意味著車輛還是登記在自己名下，其因車輛的違章記錄或者可能發生的交通事故會承擔相應的責任。特別是在嚴重情況下，如對方賴賬或肇事逃逸，賣家可能面臨更多的麻煩和風險。

與此相反，對于買方而言，車輛不過戶會導致其只具有車輛使用權而無實際所有權，即使在車輛使用期間需要辦理年檢、保險等手續，也需要向原車主尋求幫助解決。此外，如果原車主發生財產凍結的情況，該車輛也屬于其財產，買方的權益可能會受到影響。

在簽署車輛轉讓不過戶協議時，必須注意相關規定和條款，確保真實意思得以體現，并注明年月日等重要信息。雖然該協議可以作為雙方交易的憑證，但與過戶相比，其法律效力較弱。

根據機動車登記規定，已注冊登記的機動車所有權發生轉移的，現機動車所有人應當自機動車交付之日起三十日內向登記地車輛管理所申請轉移登記，同時機動車所有人申請轉移登記前，應當將涉及該車的道路交通安全違法行為和交通事故處理完畢。因此，在購買二手車時，應當優先考慮辦理過戶手續，避免出現不必要的麻煩和糾紛。