騎行電瓶車時不佩戴頭盔是一種違法行為，這會導致一系列的后果。以下是相關的規定和處罰措施：

1、法律處罰：按照不同城市的規定，交警會對未佩戴頭盔的電動車騎行者進行相應的處罰。一般情況下，交警會進行口頭教育并開具罰款通知單。罰款金額根據當地法規而定，一般在20元至200元之間。舉例來說，在深圳地區一次性罰款金額為200元，而上海地區則規定了30元的罰款金額。

2、記錄與登記：不佩戴頭盔被交警發現后會被記錄和登記，這將對個人產生影響。個人違法記錄將被保存在交警的備案庫中，并可能存檔保存一段時間。雖然只是交納罰款后就可以消除違法記錄，但這仍然是一個不良記錄，有潛在的負面影響。

3、安全意識：未佩戴頭盔是極其危險的行為。相關記錄表明，未佩戴頭盔是導致交通事故中傷亡的主要原因之一。頭部受傷往往是最為嚴重的，佩戴頭盔能夠提供有效保護，降低死亡風險。因此，正確佩戴安全頭盔不僅是對自己生命負責，也是對他人人身安全負責的行為。

4、兒童乘坐安全：除了駕駛人需要佩戴頭盔，乘坐車輛的12周歲以下兒童也同樣需要戴上兒童安全頭盔。如果是16周歲以下的兒童乘坐電動車，則還需配備兒童安全座椅。如未按規定搭載兒童或沒有配備安全座椅，同樣會被交警認定為違法行為，可能面臨處罰。

騎電瓶車不戴頭盔的后果是多方面的。除了法律處罰和記錄外，更重要的是自身安全和他人人身安全。在電動車騎行過程中，速度較快，事故風險較高，佩戴頭盔可以提供重要保護。因此，騎行者應樹立起騎行安全的意識，養成佩戴頭盔的良好習慣，并且遵守相關法規和安全要求。