其實吃了酒釀圓子多久后能夠開車，一般情況下如果喝的量不是很大的話，至少需要些個4~8小時左右再開車出行，如果酒釀圓子里面的酒的度數比較高的話，那么至少可能就需要休息10個小時以上的時間才能夠開車出行，畢竟要知道每個人對于這種酒的新陳代謝能力是不一樣的。

雖然說做酒釀小圓子的酒的度數不是很高，并且還是屬于米酒釀出來的甜米酒。哪怕是在這種情況下，也不能夠完全保證所有人在喝完酒釀小圓子之后能夠在相應的時間內駕車，如果說新陳代謝較好的成年人基本上在幾分鐘之內或者是兩三個小時之內就能夠代寫完畢。

但是對于一些新陳代謝能力不太好的人員來講，可能是喝完酒釀小圓子就呈現出醉態或者是臉微紅的情況，那么建議這些車主喝完酒釀小圓子之后是不要開車出現的，畢竟在短時間內可能很難將血液中的酒精代謝出去，最好是一天時間內不要駕車出行，畢竟誰也說不清楚自身的細胞能夠代謝出去多少酒精。

不過一個正常的成年人，每一個小時是能夠代謝出去10毫克到15毫克的酒精含量，因此一些正常的成年人可能在吃完酒釀圓子之后，基本上4~8小時之后就能夠開車出行了。所以總來看，吃完酒釀小圓子后最好是不要立即開車出行，至少應等待4-8小時之后在出行。