電動車加速的調節方法共有三種，分別為：解碼器解碼、拔掉限速線和"擰握把"解碼，下面我們一起來看一下具體的操作方法。

1、解碼器解碼方法。這種方法需要找到一個經銷商，并將解碼器連接到車輛上，然后進行解碼操作即可成功解除車輛的限速。一般來說只需要十分鐘就能完成。不過需要注意的是，普通人最好不要輕易嘗試解除車速限制，以免造成車輛損壞。

2、拔掉限速線方法。這種方法比較麻煩，需要斷電、打開車座、找到控制器（長方體形狀），再找到兩根白色的連接線接口（部分車型是白灰色線），拔掉即可。但是需要注意不同品牌的電動車限速線顏色可能有差異，千萬不要拔錯線，否則會影響到電動車正常的騎行。

3、"擰握把"解碼法。這是一種簡單的方法，適用于部分車型。首先需要將車撐起來，關閉電源，捏住右邊剎車，將油門擰到底并保持十秒鐘，然后打開電源，仍不松開剎車和油門，再保持10秒鐘，最后放開剎車和油門即可解除限速。需要注意的是，這種方法雖然簡單，但也有風險。如果操作不當，同樣有可能造成車輛損壞。

以上三種方法都可以用來進行電動車加速調節。解碼器解碼方法是最快且最有效的方法，但需要找到經銷商并借用解碼器。另外兩種方法雖然較為麻煩，但是適用性更廣，只需要按照步驟進行操作即可。不過需要注意的是，無論采用哪種方法，操作時一定要小心謹慎，以免造成不必要的損失。