食用油是可以攜帶乘坐地鐵的，不管是芝麻油、花生油、豆油或者核桃油等，這些都能攜帶乘坐地鐵。但需要注意的就是，如果是汽油、煤油、柴油或者樟腦油等，這些就無法攜帶上地鐵的，因為這些都是屬于易燃易爆的物品，攜帶上地鐵很容易造成安全隱患。

乘坐地鐵不能攜帶的物品如下：

1、乘客攜帶物品的重量或者體積有超過地鐵站的規定，就無法攜帶上地鐵。

2、對于毒害性、爆炸性、放射性以及腐蝕性物品，這些同樣是不能攜帶乘坐地鐵的。

3、乘客乘坐地鐵的時候，不能攜帶貓咪或者小狗等，對其他人身安全造成影響的動物。

4、如果物品有嚴重異味，外表尖銳，或者很容易造成其它設施無損，又或者容易造成他人受傷的物品，都是無法攜帶乘坐地鐵。

一般乘客在乘坐地鐵之前，都是需要先經過安檢的。如果在安檢的過程中，工作人員發現有不能攜帶的物品，就會要求乘客把這些物品拿出來放在指定的地方，同時還會做好相關的記錄。

如果乘客不愿意配合工作人員，并且情節很嚴重，就會移交給公安機關處理。當然乘客想要繼續乘坐地鐵，可以選擇把這些危險物品放棄，或者也能不乘坐地鐵，選擇其它的交通工具繼續出行。