酒可以攜帶上高鐵的，但乘客在攜帶酒類產品的時候，需要注意不能攜帶散裝的酒類。必須要確保酒類產品外包裝完好，屬于正規廠家生產，在外包裝上面可以看到具體的標識。并且不能把酒類產品的包裝拆開，在乘坐高鐵期間需要確保全程都不會撒出來，這樣才能攜帶。

乘客攜帶的白酒度數不同，所攜帶的量會有一定的區別。根據相關的規定，如果攜帶白酒度數超過24度，但并沒有達到70度，每位乘客最多攜帶的量是3000毫升。但需要注意當白酒度數超過70度之后，就會存在一定的易燃易爆性，此時就不能攜帶上高鐵。

高鐵攜帶物品相關的規則如下：

1、消毒殺菌類，比如酒精消毒液、醫用酒精、84消毒液、過氧乙酸消毒液等，這些都是屬于乘坐高鐵禁止攜帶的物品。不過乘客能少量攜帶一些酒精濕巾或者消毒濕巾，但最好是獨立包裝的。

2、利器類，對于尖頭剪刀、水果刀、瑞士軍刀或者陶瓷刀等，這些利器類用品都無法攜帶乘坐高鐵。不過針對刮毛刀或者兒童手工剪刀等，這些可以攜帶乘坐高鐵的。

3、男性用品，比如啫喱膏、剃須刀或者發蠟等，這些都可以攜帶上高鐵。但如果想要攜帶打火機，最多攜帶的量是2個，禁止攜帶打火機專用油。