地鐵安檢員說食物不用過安檢，可能是由于乘客攜帶的食物是散裝的，在過安檢的期間，稍微沒有注意可能會灑出來，從而導致安檢設備的衛生變差，清理起來也會很麻煩。但如果是包裝完整的食物，也沒有任何的異味，比如火腿腸和薯片等，這些還是可以順利通過安檢的。

坐地鐵出行相關的注意事項如下：

1、乘坐地鐵出行期間禁止吃一些刺激性很強的食物，比如榴蓮、菠蘿蜜、臭豆腐等。

2、根據地鐵部門的規定，有很多物品都是禁止攜帶上地鐵的，比如槍支彈藥、管制刀具、易燃易爆物品等。建議乘客在進入地鐵站之前提前了解清楚，以免由于攜帶某些違禁品，導致被工作人員攔下來，耽擱自身的出行。

3、禁止乘客攜帶寵物上地鐵，常見的有倉鼠、蜥蜴、小貓等。如果是盲人，還是可以攜帶導盲犬乘坐地鐵出行的。

4、如果乘客想要攜帶酒類產品上地鐵，需要注意禁止攜帶散裝的酒類，需要確保有完整的包裝，做好密封工作。

5、當乘客進入地鐵站之后，需要在安全黃線內候車。當列車進站之后，需要有序排隊，遵守先下后上的原則。

6、乘坐地鐵期間需要注意聽廣播通知，提前做好下車準備。如果不小心錯過站，不要太著急，等到下一站后下車再返回即可。