如果買二手車時缺乏購車合同，仍然有法律途徑保護消費者權益。通過尋找其他有效證據或專業評估機構的支持，買家可以起訴車商并要求退車及賠償損失。盡管如此，為避免糾紛的發生，購車前一定要準備好購車合同，并準確明確各項細節，并嚴格遵守相關法律法規，以確保自身利益得到最大程度的保護。

在購車合同中，如果商家明確標注了公里數等具體數字，但實際公里數與合同承諾數據不符，買家可以要求退車，并追償因此造成的損失。然而，如果沒有購車合同且無法直接確定調表情況，買家仍有其他途徑尋找有力的證據進行起訴。例如，可以尋求專業機構的評估報告，或者收集車輛保養記錄、維修單據等相關資料，以證明調整里程表的違規行為。

即使合同中存在條款聲稱“車輛公里數不作真實保證”，根據消費者權益保護法的規定，消費者享有知悉購買商品真實情況的權利，因此車商的這類條款是無效的。購車合同應當明確規定車輛具體信息，如型號、排量、發動機號和顏色等，以防止車商以類似型號不同的車替換，并在其它方面對消費者產生不公平利益。

付款方面，合同中需明確付款金額及方式，包括是否貸款、是否含保險和過戶費。建議選擇先付定金再付尾款的方式，這樣能確保車輛過戶完成后再進行最后一筆付款，并使車商更好地履行售后服務。同時，合同還應準確描述車輛具體信息，避免信息模糊引起的糾紛。