高鐵上是有盒飯售賣的，不過不是免費的，到了飯點，可去餐車服務處購買，或者餐車服務員會推著盒飯在車廂內自動，有需要的可以購買，盒飯分為不同的套餐，有便宜的和貴的可供選擇。最便宜的是15元的盒飯，最貴的有88元的盒飯。

坐高鐵時，可以在上車前備好面包、牛奶、水果、泡面等干糧，高鐵售賣的食物通常會比外面貴一點，部分高鐵列車上可以點外賣，下載高鐵專屬外賣軟件（12306、高鐵管家等），即可查詢車次，搜索美食外賣，選擇就近拿餐地點。

最好不要吃氣味刺激性較強的食物，列車乘客眾多，容易影響周圍乘客，建議吃一些容易消化的食物，因為坐高鐵時人體的活動量是比較少的，需要消耗的能量并不多，腸胃蠕動較慢，當然也不宜食用過多，以免出現腸胃不適的情況。