首先可以下載12306軟件或者在支付寶、微信搜索“高鐵訂餐”小程序，然后就可以在高鐵上叫美團外賣，并且這個高鐵訂餐還可以送到高鐵車廂座位上，步驟如下（12306官方軟件）：

1、登錄12306官方軟件賬號，進入首頁之后找到“出行服務”，點擊進入之后，找到“餐飲特產”選項。接著就會出現“車上用餐”、“到店自取”，選擇“車上用餐”。

2、輸入車次和出發時間，搜索沿途可以購買的外賣店鋪，根據自己的需求，配送時間以及站點選擇外賣店鋪，在付款頁面確認各項信息，支付后等待到達站點，以及外賣送達即可。

微信、支付寶小程序高鐵訂餐步驟：

在軟件上搜索高鐵訂餐小程序，進入小程序輸入車次號和出發日期，點擊“去訂餐”，點擊“車上外賣”并選擇喜歡或符合需求的商家，挑選餐食并跳轉至結算付款頁面，輸入姓名、手機號、車廂座位等信息然后提交訂單結算——支付成功后乘坐高鐵時就會將餐食直接送到座位上。