高鐵上店KFC具體操作的流程就是，首先需要打開12306軟件，或者也能在微信、支付寶軟件的搜索框上面去搜索高鐵訂單小程序，然后根據提示去操作。點完KFC，付款成功后，KFC外賣就會在規定的時間內配送到列車車廂的座位上面。

以12306為例高鐵點餐具體操作流程如下：

1、首先乘客需要打開12306軟件，輸入賬號和密碼登錄。進入到首頁面后，此時就需要選擇出行業務，點擊餐飲特產。

2、進入餐飲特產的頁面后，即可看到車上用餐和到點自取的選項，在這里選擇車上用餐即可。

3、根據提示輸入具體的車次，出發時間，搜索沿途經過站點可以直接配送的店鋪。等找到店鋪后，再去選擇合適的食物，點擊配送的站點以及時間，確認相關的信息后提交訂單，完成支付后，就能等待外賣在預計的時間內配送到座位上。

微信和支付寶高鐵訂單具體操作流程如下：

當乘客在微信和支付寶上面訂餐的時候，進入到軟件后，在搜索框上面搜索高鐵訂單。當進入到小程序以后，根據提示輸入列車出發時間、列車號，然后訂單就需要選擇車上外賣，再去選擇能夠滿足外賣配送的商家。等找到自己想要的食物后，提交訂單后，再去填寫姓名、手機號等相關方面的信息，最后支付完成即可。