高鐵是可以帶白酒的，因為白酒沒有易燃易爆的風險，也沒有包含在禁止攜帶物品的范圍之中，因此是能攜帶上高鐵的。但需要注意必須要是正規廠家生產的，而且在外包裝上有明確的標識和標牌，同時還要在沒有開封的情況下才能攜帶上高鐵。

另外根據鐵路部門的規定，如果乘客攜帶的白酒度數超過24度，可是并沒有達到70度，對攜帶的量就會有一定的要求，通常最多只能攜帶3000毫升。但只要白酒度數超過70度，這種就會判定是烈性酒，一旦在高鐵列車上碰到明火后，可能會自燃或者爆炸，因此無法攜帶上高鐵。

坐高鐵出行攜帶物品的要求如下：

1、鮮活產品類，比如小龍蝦、大螃蟹等，這些物品都是禁止隨身攜帶上高鐵的。但乘客可以在出行之前，先把小龍蝦和大螃蟹放在泡沫箱內，然后再去密封保存，之后再去攜帶上高鐵。

2、毛發用品類，目前針對常見的洗發水和沐浴露等這些物品，乘客都能放心攜帶上高鐵。但如果是屬于自噴壓力容器的物品，比如染發劑等，每種單品只能攜帶1種，攜帶的單品容量是150毫升之內，累計攜帶的量不可以超過600毫升。

3、管制刀具類，如果是陶瓷刀、尖頭剪刀或者瑞士軍刀等這些管制刀具，都是禁止攜帶乘坐高鐵的。