乘坐高鐵出行可以攜帶牛奶，畢竟牛奶沒有包含在高鐵禁止攜帶的違禁物品范圍之中。但需要注意的就是，乘客需要當著工作人員的面喝一口牛奶，當確認沒有任何異常情況之后，乘客就能順利進入到高鐵站候車廳。

高鐵注意事項如下：

1、乘客在過安檢的過程中會有非常嚴格的要求，禁止乘客攜帶違禁物品上車，常見的有管制刀具、腐蝕性物品以及活物等。

2、由于現在高鐵站實施了電子化客票，乘客在出行之前要攜帶身份證，以免無法順利進站。

3、列車發車之前，當乘客在候車廳內等到列車進站的時候，必須要看好自己隨身攜帶的行李物品。

4、正常情況下，列車在發車之前的3到10分鐘就會停止檢票，因此乘客需要預留充分的時間抵達高鐵站。如果預留的時間不足，就有可能會無法趕上列車，從而對自身的出行造成影響。

5、乘客在檢票口排隊的時候，應該避免插隊，需要有持續排隊，以免擁擠。

6、在站臺等待列車進站期間，需要站在安全黃線以內去等待，否則很容易造成安全事故。

7、高鐵列車是全封閉的，因此不管在洗手間或者車廂連接處，都是不可以吸煙的。如果有存在吸煙的行為，就會導致列車上的煙霧報警器響起，從而導致列車運行速度下降，甚至造成列車停止運行。