白酒攜帶的數量與度數息息相關。如果白酒的度數低于70度，每位乘客最多可以攜帶3000毫升的白酒上高鐵。

然而，需要注意的是，白酒必須處于原包裝狀態，并確保密封性良好，上面有明確的標識。若是散裝白酒，則不能攜帶上高鐵。

除了度數限制，白酒的品牌和封口情況也備受關注。工作人員在檢查白酒時，會對外包裝進行觀察，以確認清晰的標識和度數。

如果是散裝白酒，這將被認定為三無產品，無法攜帶上高鐵。因此，乘客在攜帶白酒時，應確保是正規廠家生產的未開封產品。

當然，安全是乘坐高鐵的首要考慮。白酒度數超過70度后，屬于烈性酒，具有一定的易燃易爆性，因此禁止乘客攜帶該類白酒上車。這一規定是為了確保乘客的安全以及列車運行的穩定。