坐高鐵是能攜帶食用油的，但在攜帶食用油期間，必須要滿足相應的要求，具體內容如下：

1、乘客攜帶食用油上高鐵，需要注意不可以超過隨身攜帶行李物品的重量。對于兒童乘客，規定攜帶的行李物品重量是10公斤之內，外交人員是35公斤，成人乘客是20公斤。一旦超過規定的量，就必須要花錢去辦理托運手續。

2、攜帶的食用油包裝完好，確保食用油不會流出來，否則不僅對車廂內環境會造成影響，甚至還有可能會導致其他乘客滑倒。

3、乘客攜帶的食用油必須是正規廠家生產出來的，也就意味著在食用油的外包裝上，可以清楚看到具體的生產廠家和成分等相關的信息。如果外包裝上沒有任何標識，就會判斷是三無產品，從而禁止乘客攜帶上高鐵。

乘坐高鐵攜帶物品相關的規則如下：

1、乘坐高鐵出行，如果想要攜帶去光劑或者指甲油之類的物品，每位乘客攜帶的量不可以超過50毫升。

2、對于常見的護膚品，比如洗面奶、爽膚水、護手霜等，這些都是能隨身攜帶上高鐵的，對乘客攜帶的量也沒有要求。

3、禁止乘客攜帶一些易燃易爆物品、管制刀具和槍支彈藥等上高鐵，在安檢的過程中，發現乘客有攜帶這些物品，工作人員都會要求乘客拿出來。