乘坐高鐵出行是可以攜帶米酒的，但需要注意必須要確保米酒是正規廠家生產出來的，包裝沒有拆封，在外包裝上可以看到具體的生產廠家和度數。如果是散裝的米酒，無法判斷出是否存在危險性，也就禁止乘客攜帶上高鐵的。

乘坐高鐵攜帶物品規定如下：

1、驅蚊用品，對于常見的驅蚊用品有電蚊香液、風油精、電蚊拍等，這些都是可以攜帶上高鐵的。但攜帶花露水乘坐高鐵，所攜帶的量不可以超過100毫升。

2、五金工具，比如測電筆、老虎鉗、小扳手等，這些都能攜帶上高鐵，但需要注意禁止乘客攜帶鐵錘子、大扳手、斧子等。

3、燃料類，比如天然氣、汽油、煤油、柴油等，如果想要攜帶安全火柴，每位乘客最多只可以攜帶2小盒。

4、男士用品類，常見的剃須刀、刮胡刀、剃須泡沫、發蠟等，這些都是可以攜帶的。如果想要攜帶打火機，每位乘客最多不可以超過2個，禁止乘客攜帶打火機沒有上車。

5、電池，如果想要攜帶紐扣電池或者5號電池，這些都是可以攜帶上高鐵的。但如果是攜帶鋰電池，需要注意鋰電池額定容量在100wh之內。如果蓄電池內注有酸液或者堿液，這些都是無法攜帶上高鐵的。

6、寵物，比如小貓、倉鼠或者刺猬等，這些都是不能隨身攜帶上高鐵，只可以辦理托運手續。