據了解，自熱米飯內的發熱包含有生石灰等成分，遇水會發生化學反應產生大量熱量，若使用不當可能導致煙霧報警器響起，進而觸發降速系統，最終導致動車停車。

然而，目前并沒有全國統一規定是否允許在動車上食用自熱米飯，具體要求還需根據地方鐵路局的規定而定。

為保證乘客的用餐需求，動車上提供了多種食物選擇。乘客可以事先準備一些干糧，如泡面、水果、面包等，以滿足旅途中的小饑餓感。

此外，動車上還設有餐車，供應種類豐富的盒飯，其中既有葷菜又有素菜，價格相對外面購買稍貴一些。到達餐車處即可購買所需的盒飯。

另外，現如今一些動車列車已開始支持外賣點餐服務。乘客只需下載專屬的動車外賣軟件，如高鐵管家、12306等，便可查詢適用的車次，并選擇美食外賣，然后選定送上車或最近的取餐地點。

部分商家還能將外賣直接送到座位上，為乘客提供更加便利的服務。