在高鐵上點外賣并將其送到座位上，有以下簡便的步驟：

1. 打開支付寶或微信，搜索高鐵訂單小程序或下載鐵路12306軟件。

2. 登錄賬號(如果沒有賬號，需根據頁面提示注冊并完成實名認證)。登錄成功后，進入首頁面。

3. 點擊出行服務，在餐飲特產選項中選擇需要的食物。

4. 在頁面上，會顯示“車上用餐”和“到店自取”的選項。若想要將餐送到餐車上，請選擇“車上用餐”。

5. 輸入乘坐列車的車次和出發時間，點擊搜索，即可查看沿途經過站點能夠送到列車的店鋪列表。

6. 根據個人口味和需求，選擇合適的餐點，并確定配送時間后提交訂單。

7. 仔細核對相關信息，確認無誤后，可以使用微信或支付寶等方式進行支付。

8. 支付完成后，只需在座位上靜候食物送達即可。

此外，高鐵上還提供了餐盒選項，不同的餐盒種類擁有不同的食物類型和價格。最低價格一般為15元，而最高價格可達88元。

如果選擇點外賣，雖然可供選擇的種類眾多，但具體價格則由沿途店鋪的配送模式來決定。