在高鐵上，盒飯的價格與所屬的鐵路局和供應商有關。一般來說，大部分盒飯的價格在15~45元左右，只有極少數的盒飯會在40元到80元之間。

此外，需要注意的是，高鐵上的盒飯通常會略貴于火車上和外面的盒飯。

盒飯的配料主要是葷素搭配，而素菜較多的盒飯可能會相對便宜一些，而肉類較多的則可能會稍貴一些。

因此，在選擇盒飯時，乘車人可以根據個人喜好和需求進行選擇。

如果覺得高鐵上的食物價格過高，建議乘客在長途出行前自備水、零食和速食品。在高鐵上，乘客可以攜帶泡面、面包、水和自熱食品作為速食品。

此外，零食的攜帶是沒有任何限制的，只需避免攜帶味道過重的食物即可。

需要注意的是，高鐵上的快餐盒飯一般都是冷的，需要進行二次加熱。因此，在口感上可能會稍差于乘客自備的速食品。

這是因為在裝配過程中，所有的盒飯都被儲存為涼的狀態。不當的加熱可能導致發酸或腐敗現象。