沒開過的啤酒可以帶上高鐵，無論是一箱還是兩箱，只要沒超過3000毫升、其重量加上自己攜帶的重量沒有超過20kg即可。

【擴展】旅客攜帶物品上車的規定：

1、利器類：尖頭剪刀、餐刀、瑞士軍刀、美工刀、水果刀、陶瓷刀、特殊廚用刀等鋒利刀具不能帶，但可以托運；修眉刀、兒童手工剪刀、指甲刀、刮毛刀可以攜帶。

2、消毒類：過氧乙酸消毒液、酒精噴霧、雙氧水消毒液、醫用酒精、酒精免洗凝膠、酒精消毒液、84消毒液不可以攜帶；酒精濕巾、消毒濕巾可以帶一點，不能多帶，最好是有獨立包裝。

3、藥品：藿香正氣水、口服液、代煎的中藥、云南白藥氣霧劑、生理鹽水等可以帶。

4、驅蚊用品類：蚊香、電蚊香液、驅蚊水、風油精、電蚊拍可以攜帶；花露水不允許攜帶100ml以上。

5、噴霧類：保濕噴霧、防曬噴霧、補水噴霧、頤蓮噴霧、發膠、雅漾噴霧、定妝噴霧、止汗噴霧等有自噴壓力容器的噴霧攜帶的容量不可以超過一百五十毫升；普通、非自噴壓力式容器裝的噴霧攜帶數量不受限制，但含易燃成分物品，像香水則不得攜帶100ml以上。

6、電池類：鋰電池、5號電池、紐扣電池能帶，但鋰電池則有2萬毫安的限制；帶有氫氧化鉀固體、注有酸液或堿液的蓄電池不可以攜帶。

想知道更多規定的，可以看這里：高鐵攜帶物品規定