吃啤酒鴨不會查出酒駕，因為啤酒鴨內(nèi)的酒精度早就在烹飪過程中揮發(fā)完畢了，也就是說啤酒是一種調(diào)味品也是一種酒精飲品，飯店在做啤酒鴨的時候肯定不會放太多的啤酒，并且在烹飪的過程中酒精都會揮發(fā)完畢，所以啤酒鴨吃了不會查出酒駕。要是真的被交警攔截的話可以跟交警說明情況，停留一小會時間后再次進(jìn)行檢測，如果還是不行的話還可以進(jìn)行抽血檢查一下。

其中飲酒駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100mL，小于80mg/100mL的駕駛行為是飲酒駕駛機(jī)動車行為。而醉酒駕車的檢測標(biāo)準(zhǔn)就是駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100mL的駕駛行為。

并且根據(jù)不同的檢測成果處罰也是有所不同的，如果是飲酒駕駛需要負(fù)行政處罰，如果是醉酒駕駛那就是負(fù)刑事處罰。飲酒后駕駛機(jī)動車的，會處暫扣六個月機(jī)動車駕駛證，并且罰款一千元以上二千元以下的金額。因飲酒后駕駛機(jī)動車被處罰，再次飲酒后駕駛機(jī)動車的，會處十日以下拘留，并罰款一千元以上二千元以下的金額，最后還要吊銷機(jī)動車駕駛證。

而另一個就是醉駕的處罰，它的標(biāo)準(zhǔn)如下就是醉酒駕駛機(jī)動車的，會由公安機(jī)關(guān)交通管理部門約束至酒醒，并且還要吊銷機(jī)動車駕駛證，如果情節(jié)非常嚴(yán)重的話還要依法追究刑事責(zé)任。最后吊銷的駕駛證五年內(nèi)不得重新取得機(jī)動車駕駛證。