高鐵能攜帶100毫升的香水，根據鐵路部門的規定，每位乘客只能攜帶100毫升香水乘坐高鐵出行的。但這里要注意的就是100毫升是屬于瓶身容量，當瓶身容量超過100毫升，可是攜帶的香水量就只有50毫升，這種同樣是無法滿足要求的，禁止乘客攜帶。

坐高鐵出行要注意以下這些方面：

1、乘坐高鐵出行是需要提前抵達高鐵站的，一般建議提前半小時抵達。出行之前要準備身份證，如果身份證忘記攜帶或者不小心丟失，可以在高鐵站的自助終端設備，或者制證窗口，提供相關的資料辦理一張臨時身份證明。再去領取紙質車票，走人工通道進站乘車。

2、高鐵列車在各個經停站內，通常就只會停留幾分鐘時間。對于沒有到站的乘客來說，不建議隨便下車。因為一旦下車后沒有注意列車發車的時間，就會對自身的出行造成影響。

3、由于高鐵列車全程都是封閉的，因此乘客不能在列車上抽煙，不管在洗手間或者車廂連接處都是不可以抽煙的。如果被乘務員查到有抽煙的情況，就會受到相應的處罰，一般處罰金額是500元到2000元之間。

4、乘坐高鐵對乘客攜帶的行李物品重量有要求，一般成人乘客攜帶的量在20公斤之內，兒童乘客是10公斤。超過規定的重量，就要辦理托運。