根據規定，乘坐高鐵是允許攜帶水銀溫度計的，但需要注意不可大量攜帶。畢竟，水銀是一種有害物質，過多接觸可能對人體健康造成影響。

因此，在乘坐高鐵期間，保管好溫度計是非常重要的，切記不要把溫度計弄碎。如果溫度計破損，其中的水銀就會揮發出來，這些汞元素一旦被乘客吸入，對身體健康將產生一定的危害。

而對于大量攜帶水銀溫度計的情況，更需要引起注意。由于水銀溫度計內的水銀具有一定腐蝕性，如果大量水銀泄露，將會造成嚴重傷害。

因此，在乘坐高鐵時，正常情況下只攜帶一到兩只水銀溫度計是沒有問題的。除了水銀溫度計的規定外，高鐵還有其他禁止攜帶物品。

首先是寵物類，例如小貓、倉鼠和烏龜等，是不允許攜帶上高鐵的。不過，在列車發車之前，乘客可以先辦理檢疫證明，然后再進行寵物的托運手續。

其次是爆炸物品類，包括毒氣彈、引火線、照明彈以及燃燒彈等，這些物品一旦遇到明火就很容易引發爆炸，因此在乘坐高鐵時嚴禁攜帶。

此外，五金工具類也被列入禁止攜帶的范圍。大扳手、臂力器、甩棍和鏟子等常見的五金工具都不能攜帶上高鐵。

最后是食品類。對于鮮活的小龍蝦、螃蟹和活魚等，是不允許隨身攜帶上高鐵的。但如果使用泡沫箱進行密封包裝后，再進行攜帶是可以的。