在黑龍江的冬天使用粘度為5W40是可以，不過效果較差，如果天氣環境較為惡劣時，則有可能不可以使用。因此，一般建議使用5W30、5W20型號機油，如果溫度條件更冷的話，最好更換成0W30、0W20型號機油。5W系列機油適用于最低氣溫為-30℃，而0W系列機油則可以-35℃以上的環境均可使用。

至于5W40換成5W30是否會造成燒機油現象的話，要根據車輛的實際情況而定，如果車輛本身就是適用于5W40型號機油的話，一下子更換成5W30型號機油，可能會由于機油粘度下降了，而發動機內零件間隙偏大時，機油便容易從縫隙中滲透到燃燒室內，參與燃燒，這樣一來就容易造成燒機油現象了。

但如果5W40和5W30型號機油對于發動機來說都是適用的話，可能就不會造成多大的影響了。所以，具體是否會燒機油還是要結合發動機的實際情況進行判斷。

實際上，選擇合適粘度的機油對于發動機的運行來說是很重要的，可以更好的保護發動機，延長發動機的使用壽命，讓發動機可以更好的工作。而選擇機油粘度的參考因素有很多，如車輛的行駛環境、車型以及車主的駕駛習慣等等。