高鐵上是可以吃自熱火鍋的，但是建議不要在車上吃，因為自熱火鍋的發熱包是生石灰，使用不當可能會引發列車煙霧報警器響起，從而觸發降速系統，導致高鐵停車。當然也沒有規定稱高鐵上不能吃自熱產品，不過還是要看地方鐵路局的具體規定。

坐高鐵八個小時吃什么？

坐高鐵建議吃一些容易消化的食物，因為坐高鐵時人體的活動量是比較少的，需要消耗的能量并不多，腸胃蠕動較慢，如水果、雞蛋、牛奶、酸奶、面包等。也不宜食用過多，以免出現腸胃不適的情況。

另外高鐵屬于公共場合，建議不要帶氣味偏大的食物，比如榴蓮、菠蘿蜜、自熱火鍋、臭豆腐、螺螄粉、泡面等，更多的還是帶堅果、干糧等，車上也有買盒飯的，或者自行帶盒飯。

無聊時也可以嗑瓜子、啃雞爪等零食，上車前把需要清洗的食物，清洗干凈之后用保鮮袋裝著就行，上車之后就不用再洗，可以直接吃了。