乘坐高鐵出行是能夠吃東西的，目前高鐵沒有規定禁止乘客在列車上吃東西，但乘客攜帶的東西重量，最好不要超過高鐵部門規定乘客免費攜帶的量。正常情況下每位成人乘客可以免費攜帶20公斤行李物品，兒童是10公斤，外交人員是35公斤，一旦超重，對超出部分就要付費辦理托運。

乘坐高鐵期間，如果乘客想要吃東西，可以選擇一些味道不是很大的。同時在吃東西的過程中，需要準備好垃圾袋把食物垃圾全部裝好，不要隨便或者吐在列車上。基本上每次到了一個站點后，都會有工作人員過來打掃衛生，此時把裝好的食物垃圾袋交給工作人員丟掉。

如果乘客擔心乘坐高鐵期間，在座位上吃東西對其他乘客會造成影響，其實還能在列車餐車的車廂內用餐。如果列車是8節車廂，此時餐車一般都是設立在5號車廂，但如果列車有16節車廂，此時餐車就會在9號車廂。但如果列車是用兩趟列車組合起來的16節車廂，此時餐車會分別設立在5號車廂和13號車廂。

由于高鐵列車是全封閉的，空氣質量不是很好，因此不建議乘客吃味道較重的食物，比如大蒜、榴蓮、菠蘿蜜等。同時乘坐列車期間，由于活動較少，能量消耗也比較少，所以建議吃點容易消化的食物，以免造成消化不良。