200ml水乳是可以通過高鐵安檢的，因為水乳并不是屬于一種違禁物品，也沒有在限制攜帶物品的范圍之中，因此乘坐高鐵攜帶水乳不會受到限制。乘坐高鐵水乳是不是要拿出來，需要看具體情況來決定，一般都不需要拿出來。

不過如果水乳在安檢期間，安檢機無法識別出來，或者車站對水乳方面有嚴格的規定，此時就需要拿出來檢查，當工作人員檢查沒有任何的問題后，就能順利通過安檢進站乘車。

乘坐高鐵攜帶物品相關的規定如下：

1、乘坐高鐵期間禁止攜帶活物，比如大閘蟹、小龍蝦等。如果是已經處理好的大閘蟹或者小龍蝦，需要放在泡沫箱內放好安裝，確保在乘坐高鐵期間不會有任何的液體流出來。

2、對于芝麻油、食用油或者花生油等，這些都是可以攜帶乘坐高鐵的。

3、雖然乘坐高鐵期間可以攜帶飲料、礦泉水或者奶茶水，但在通過安檢的時候，需要當著工作人員的面喝一口。

4、乘坐高鐵期間禁止攜帶消毒殺菌的物品，比如酒精消毒劑、酒精噴霧、醫用酒精、84消毒劑等。不過可以稍微攜帶一些酒精濕巾、消毒濕巾，對于這些盡量采用獨立包裝。

5、禁止攜帶寵物乘坐高鐵，比如小貓、小狗、烏龜、倉鼠等，但可以辦理托運手續。