瓶裝白酒是可以攜帶上高鐵的，但乘客在攜帶白酒的過程中，需要注意的就是攜帶的白酒度數不同，對乘客攜帶的量也會有要求，相關的規則如下：

1、如果乘客攜帶的白酒度數在24度到70度之間，每位乘客攜帶的量需要控制在3000毫升之內。

2、乘客攜帶的白酒度數超過70度，這種就是屬于烈性酒，具備一定的易燃易爆性。乘坐高鐵出行期間，只要碰到明火，很容易就會自燃，甚至還會爆炸，導致列車無法正常運行，對其他乘客人身安全也會造成威脅，所以無法攜帶上高鐵。

乘客攜帶瓶裝白酒上高鐵，除了對度數方面有要求，還需要確保白酒是正規廠家生產出來的，外包裝沒有拆封。在外包裝上可以清楚看到白酒具體的度數，生產廠家，對于一些散裝的白酒，在過安檢的時候，工作人員不能了解清楚具體的度數，也就無法知道是否存在危險，從而判定是三無產品，無法攜帶上高鐵。

如果想要乘坐高鐵出行，還有很多違禁物品都是禁止攜帶的，常見的有管制刀具、劇毒性物品、強制彈藥、易腐蝕性物品等。因此乘客出行之前，要了解清楚相關的內容，以免由于攜帶某些禁止攜帶的物品，從而在安檢期間耽擱更多的時間，無法順利趕上列車。